ВИВАТ ТОМАТ
Помидоры долгое время ценили за красоту и разводили исключительно в декоративных целях.
Pomo d oro в переводе с итальянского значит «золотое яблоко». В «Полном руководстве по садоводству, издано в Лани в 1774 году, о томатах писали так: «Плоды крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает». Сегодня научно оказано, что помидоры укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему, защищают от онкологических заболеваний. Все это уникальному комплексу антиоксидант. Они т не только препятствуют старению, но и омолаживают, способствуют долголетию.
Венам в помощь
Похоже, исследователи нашли панацею от тромбоза глубоких вен. Симптомы этого опасного заболевания наблюдаются у каждого 10-го человека. Чтобы не пасть его жертвой, пейте томатный сок.
В желтоватом веществе, обволакивающим зерна помидоров, содержится много растительных антиоксидантов с Р-витаминной активностью, или биофлаввоноидов, препятствующих образованию тромбов в венах. Чтобы ощутить этот эффект, нужно выпить 150 мл томатного сока или съесть 6 свежих помидоров.
Томатное исцеление
Железодефицитная анемия (малокровие) – выпивайте 2 стакана томатного сока : железо в в нем содержится в органической форме, которую организм лучше воспринимает. Оно хорошо усваивается благодаря достаточному количеству кислоты в этом напитке.
Лишний вес – устраивайте разгрузочный день -: выпейте 1,5-2 литра томатного сока или съешьте 8-10 помидоров.
Детокс (очищение организма) – Содержащиеся в помидорах полезные вещества стимулируют работу почек, способствуют нейтрализации и выведению через кишечник токсинов, образующихся при избытке мяса и углеводов в рационе.
Антивозрастной и солнцезащитный эффект – минимальная доза, оказывающая подобное действие, – стакан томатного сока в день или салат из свежих помидоров.
Наш рецепт
Помидоры, фаршированные ананасами
Срезать у каждого помидора верхушку и чайной ложкой удалить семена с частью мякоти.
Ананас нарезать кубиками, соединить с мелконарезанной зеленью помидоров и зеленью сельдерея, добавит соль, перец.
Наполнить полученным фаршем помидоры, полить майонезом и положить на блюдо с салатом.
